น้ำพริกบุญเรือน

น้ำพริกบุญเรือน
น้ำพริกบุญเรือน

น้ำพริกบุญเรือน


Boonreanseafood@gmail.com

น้ำพริกนรกหมูกรอบ 

จ้ำพริกกุ้งเสียบตำสด

น้ำพริกกุ้งเสียบ  (กุ้งตัวโตๆเต็มปากเต็มคำ)

น้ำพริกแมงดา

น้ำพริกนรกปลาอินทรีย์

น้ำพริกเผาหมูสับ

แกงไตปลาแห้ง

น้ำพริกตาแดง

น้ำพริกเผาไข่เค็ม (ไข่เค็มจากเมืองสุราษฎร์ธานี หอมมันอร่อย)

 

น้ำพริกบุญเรือน

น้ำพริกกุ้งเสียบตำสด เป็นอาหารพื้นเมืองของภูเก็ตมาตั้งแต่สมัยโบราณ ด้วย ความอุดมสมบูรณ์ ของชายฝั่งทะเลอันดามันการทำประมงได้กุ้งทะเลจำนวนมากจึงนำกุ้งทะเลที่ได้มาเสียบไม้ปิ้งไฟด้วยกาบมะพร้าว จึงเป็นที่มาของกุ้งเสียบ โดยถนอมอาหารแบบภูมิปัญญาชาวบ้านปัจจุบันนี้ น้ำพริกกุ้งเสียบแบบตำสด ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักมากนัก เราจึงคิดที่จะอนุรักษ์ของดีพื้นถิ่นเอาไว้ ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้รู้จัก และนักท่องเที่ยวที่ได้มาเที่ยว ภูเก็ต จะได้ทานน้ำพริกกุ้งเสียบตำสดแบบดั้งเดิม เราจะใส่ใจและคัดสรรของดีมีคุณภาพ ด้วยวิธีการทำแบบโบราณ ใช้ครกหินในการโขลกตำน้ำพริก กุ้งเสียบกรุบกรอบผสมกับสมุนไพรเครื่องเทศของไทย ในการโขลกๆตำๆแต่ละครั้งจะได้กลิ่นหอมที่เย้ายวน ชวนหิว พริกขี้หนูสดหอมกระเทียมไทย กะปิอย่างดีห่อใบตอง ปิ้งไฟให้หอมกรุ่น โขลกให้ละเอียด เติมน้ำตาลมะพร้าวที่หวานหอมเพิ่มรสชาติด้วยมะนาวเปรี้ยวจี๊ด ทานกับข้าว สวยร้อนๆ ผักพื้นบ้านนานาชนิดลูกเนียงลูกตอมะเขือ แตงกวา ใครๆที่ได้ชิมแล้ว จะต้องซื้อเป็นของฝากญาติผู้ใหญ่เพื่อนฝูงและคนที่คุณรัก น้ำพริกกุ้งเสียบตำสดแม่บุญเรือนภูเก็ตเจ้าค่ะ

 

Showing all 3 results

0
preloader